爆炒鱿鱼

作者： 絮儿不爱星璇

爆炒鱿鱼一道味道极好的菜。自己一个人在家太无聊了，也没人理也没人约，那就做道好菜给现在的自己，和未来的爱人

用料

• 鱿鱼 2只
• 洋葱 几片
• 青椒 两个
• 干辣椒 20个
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 若干克
• 蚝油 3勺
• 糖 两大勺克
• 白胡椒粉 若干
• 芝麻 若干
• 蒜 8瓣
• 花椒 若干
• 麻椒 若干
• 大料 1
• 辣椒 5根

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼剪开，去内脏，乱七八糟的一股脑全部掏出即可

步骤 2

网上都说要去皮，那就把这层皮撕掉吧

步骤 3

处理好的鱿鱼

步骤 4

剁了

步骤 5

用沸水洗洗，涮一下去腥即可

步骤 6

准备好麻椒花椒干辣椒，辣椒姜蒜洋葱，青椒

步骤 7

老样子，先洋葱姜蒜爆香

步骤 8

加入佐料炒香

步骤 9

下鱿鱼爆炒

步骤 10

加料酒，生抽，蚝油，盐，糖

步骤 11

加辣椒青椒，白胡椒粉

步骤 12

加芝麻，前后几分钟就出锅，鱿鱼很容易熟

步骤 13

盛盘，出品

步骤 14

单人周末大餐

步骤 15

卖相

爆炒鱿鱼的小贴士

我的蚝油加多了，我用了三勺，一勺可以了，这个也不太辣，喜欢辣的朋友可以适当多加点辣椒。芝麻也可以多加，最后摆盘很好看

菜谱创建时间：2018-12-16 19:55:58