韭菜鲜肉水饺

作者： 抹茶chen

今天的水饺馅料是按妈妈的老配方配比，除了韭菜，鲜肉，还有鸡蛋，豆干。味道超级鲜……😋😋

用料

• 猪肉馅 500克
• 韭菜 300克
• 鲜鸡蛋 3只
• 豆干 80克
• 盐 15克
• 生抽 20克
• 老抽 15克
• 蚝油 20克
• 小磨麻油 10克
• 饺子皮 500克

韭菜鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋先打散平底锅煎成蛋饼，剁碎待用 2.韭菜洗净控干水，切碎，豆干切碎待用 3.拿一个大玻璃碗，加入肉馅，加入调味料拌匀，再加入切碎待用的韭菜，豆干，鸡蛋拌匀即可

步骤 2

取一张饺子皮中间放入一勺馅料，边圈沾水，对折捏住捏紧，我手笨捏不出花样，就这么将就吧😜

步骤 3

出锅的水饺热气腾腾，蘸上自己喜欢的康乐醋+老干妈豆豉，别提有多满足了☺️

韭菜鲜肉水饺的小贴士

孩子不喜欢吃生姜，故这次没放，喜欢的话可以自己酌情添加哦😃

菜谱创建时间：2018-12-16 19:31:31