茄汁猪排蛋包饭

作者： 是但-pink-Lu

简单快捷，美味，大人小孩都喜欢的饭饭！

用料

• 猪排 1块（盐、糖、酱油、黑胡椒粉腌一下）
• 洋葱 1/5个（按个人喜好）
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 蕃茄酱 1勺
• 糖 1/2勺
• 盐 1/3勺

茄汁猪排蛋包饭的做法步骤

步骤 1

猪排腌好，切成1*1cm左右大小；洋葱切丁。

步骤 2

平底锅放少许油，中火把猪排放入锅中煎至7成熟，加入洋葱丁，翻炒。

步骤 3

洋葱翻炒一分钟加入米饭，继续翻炒，把饭搓散，让它成为独立的个体。放入一大勺的番茄酱，加入适量的糖，炒均匀，这个时候自己判断啰！

步骤 4

炒好的饭盛在碗里造型，然后把2个鸡蛋打入另一个碗里，加入一勺淡奶油、少许盐搅拌均匀。

步骤 5

开中小火，不粘锅里放少许油，把鸡蛋液倒入，鸡蛋开始凝固时用筷子顺时针不断搅拌，用筷子轻轻推到锅边造型。

步骤 6

把盛有猪排饭的碗倒扣在另一个碟子上，把饭摆放好，再把刚刚煎好的鸡蛋放入猪排饭的表面，然后再往鸡蛋的表面挤上番茄酱，这样就大功告成了！

茄汁猪排蛋包饭的小贴士

要注意的就是鸡蛋不能煎太老，老了就不好吃，嫩嫩的才好吃哦！

菜谱创建时间：2018-12-16 18:05:37