外酥里嫩家乡炸面鱼

作者： 两个人的76

用料

• 盐 12克
• 白糖 20克
• 面粉 600克
• 玉米面 150克
• 水 300克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1只
• 玉米油 30克

外酥里嫩家乡炸面鱼的做法步骤

步骤 1

1．面粉、玉米面、酵母、泡打粉、盐、糖等搅匀，拌上一个鸡蛋2．牛奶加入温水中，分多次加入面中，搅成糊状；3.用拳头将面糊中掺入玉米油，成面团，放冰箱一晩，发酵；4．面板和手上都抹上油，揪成面剂，用手压成片状，割两刀，这时面团很软，这是正常的；5.油温热一些，小心翼翼地将面鱼放入锅中，正反各一分多钟即可入盘。

步骤 2

炸呗

菜谱创建时间：2018-12-16 18:01:08