东北_老黄瓜汤

作者： 小白_私房菜

小时候每年初秋家里总做的味道

用料

• 老黄瓜 1根
• 蒜 1瓣
• 小葱葱花 2根
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 味素 半勺
• 鸡精 一勺半
• 土豆 半个
• 海天海鲜酱油 1勺
• 水淀粉 1勺

东北_老黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备一根老黄瓜，洗净！半个土豆 拿土豆挠子给它俩去皮！ 冲洗一下如下图

步骤 2

洗净后拿土豆挠子把老黄瓜刮成条片 土豆切成条（小手指左右粗细） 两根葱切成葱花！ 蒜用刀背拍扁

步骤 3

起锅烧油，油热放一半葱花，放蒜爆香，出香气放土豆条煸炒，炒半分钟放海天海鲜酱油1勺，继续炒。

步骤 4

炒 1分钟放适量水，中火煮5-10分钟放鸡精、盐、味素、黄瓜条。盖好继续煮3-5分钟，时间不宜太久黄瓜会煮烂。出锅前放勾好的水淀粉，等待20秒关火，倒出。撒上葱花！ 一道鲜喷喷的老黄瓜种汤就做好了！

东北_老黄瓜汤的小贴士

土豆条一定不要洗，不然不面了！黄瓜条也是一样，打成条就不要再次冲洗！会减少他的鲜味儿！

菜谱创建时间：2018-12-16 16:23:16