东北炖小鲫鱼

作者： 嘻嘻橙子

任性的小橙子🍊著 东北，老爸做的鱼，家里的味道，完美o(≧v≦)o

用料

• 鱼 两斤
• 姜 60g
• 蒜 2掰
• 葱花 60g
• 八角 1个
• 红辣椒(干) 一个
• 豆瓣酱 一大勺
• 盐 适量
• 猪油 一大勺
• 醋 适量
• 白糖 一小勺
• 料酒 少量
• 土豆 5个
• 酱油 适量

东北炖小鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼处理干净

步骤 2

准备好小料，根据鱼的多少进行备料

步骤 3

热油，化开后放入适量酱，花椒一勺，相继放入步骤2的其他全部调料，然后放酱油

步骤 4

放入少量白糖，一小勺;

步骤 5

加水，放入醋，料酒，八角(大料)，盐(3勺)带沸腾后，放入鱼

步骤 6

陆续放入小鲫鱼，请小心放入锅中，以免水烫到！

步骤 7

放入切好的土豆，放上香菜，（根据个人习惯也可以菜熟后再放香菜) 待再次沸腾后盖上锅盖。

步骤 8

放入葱花，香菜，美味的土豆炖鲫鱼就出锅了！\^O^/

东北炖小鲫鱼的小贴士

家常土豆炖鲫鱼

菜谱创建时间：2018-12-16 15:05:37