甜甜圈

作者： 小妖_YY

多少孩子特别爱甜甜圈，因为好吃呗，自己在家动手试试看 这款日清的预拌粉很好用，用料简单，做出来的成品很赞。

用料

• 日清202Q 200克
• 水 90克
• 鸡蛋液 10克
• 酵母 2克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

加入所有材料一起放入锅中，先放液体和酵母，再放粉，用30秒速度3混合均匀，再用2分钟揉面。小美揉面功能超赞，2分钟就可以揉好了，所有的中式面团用它两分钟就都够了。

步骤 2

揉好了整形盖上保鲜膜静置15分钟，面团松弛

步骤 3

分割成4等份，然后搓条，卷过来成一个圈，借口捏起来。然后再放在发酵箱中38度发酵到2倍大左右就可以了，我今天用了1个小时，上海今天的温度5度左右，常温发酵比较慢。如果没有发酵箱，那就在烤箱里放一盆热水，再把面团放进去发酵。

步骤 4

开油锅炸，我上次试了烤箱烤味道也可以，今天试试油炸的，我很少吃油炸食品，看样子差不多就可以了。

步骤 5

出锅，好香，你还可以沾上巧克酱，把巧克力溶化了裹一下，再撒上糖豆就很漂亮了。

步骤 6

看看卖家秀就是这个样子的。

甜甜圈的小贴士

这个方子确实蛮好，唯一不好的就是这个粉不太好买，我还是之前同事团购的粉，你们可以自己搜一搜。

菜谱创建时间：2018-12-16 12:19:57