蛋黄酥

作者： 一只疯兔叽吖

朋友做的蛋黄酥

用料

• 低筋面粉
• 中筋面粉
• 油 克
• 猪油 克
• 咸蛋黄 个
• 豆沙 克
• 黑芝麻 克
• 白糖

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮用料

步骤 2

醒面

步骤 3

油酥用料

步骤 4

油酥

步骤 5

面团

步骤 6

收口

步骤 7

擀皮

步骤 8

松弛

步骤 9

15min

步骤 10

第二次松弛

步骤 11

松弛好的油酥皮

步骤 12

折叠

步骤 13

擀压薄片

步骤 14

蛋黄

步骤 15

烤蛋黄

步骤 16

蛋黄烤好

步骤 17

裹豆沙

步骤 18

收口

步骤 19

包油酥皮

步骤 20

最后刷蛋黄液

步骤 21

开烤

步骤 22

完成

菜谱创建时间：2018-12-16 08:52:09