🎄圣诞节饼干们～

作者： 复方朵拉

圣诞节到了，宿舍的小伙伴也快分开了，准备一些小饼干送给她们过圣诞嘻嘻嘻

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 1个60克
• 低筋面粉 200克
• 抹茶粉 15克
• 可可粉 5克

🎄圣诞节饼干们～的做法步骤

步骤 1

把100克黄油切成小粒软化，像现在的冬天，可以先把烤箱170度预热3分钟、然后关掉，把黄油放进去，就很容易软化好了。

步骤 2

把80克的糖粉加入软化好的黄油中，切拌至无干粉的状态

步骤 3

把60克的全蛋液，分三次加入到盆中，每一次都要搅拌到完全融合的状态。

步骤 4

逐次筛入低粉拌匀，揉制成大面团。

步骤 5

做圣诞树夹心饼干：把面团分为比例：3（外层包裹）:3（圣诞树）:1（树干） 外层包裹部分保鲜膜包好静置 圣诞树的部分加入抹茶粉把颜色揉匀 树干部分加入可可粉揉匀

步骤 6

重点来啦！把绿色面团分成两份，一份用刮板辅助做成三角形，一份做成梯形（最好等腰哈哈哈），黑色面团揉成圆柱或者长方体，最后摞在一起，放入冰箱冷冻30分钟

步骤 7

从冰箱拿出，此时把刚才留的黄色面团擀成3、4毫米的薄片，展开铺平，把圣诞树躺在薄片上，开始包裹，可以用勺把儿辅助边边角角的构成。

步骤 8

包裹好以后放进冰箱再次冷冻30分钟。 然后取出，找一把锋利的刀开切！ 厚度大概掌握在5毫米吧

步骤 9

烤箱170度预热3分钟，放进去170度上下火15分钟（根据自家烤箱温度调整）最后几分钟一定要观察饼干颜色，微黄即可出炉。

步骤 10

好不容易周末做一次，再放个图啦

菜谱创建时间：2018-12-15 22:00:36