新芝麻核桃粉

作者： 一叶闲

做芝麻核桃粉的人都知道，芝麻核桃不能磨得太过细，稍不小心就会出油粘成块；枫斗泡水喝很难吸收全部营养去，必须靠咀嚼出粘液才好；任何年龄任何体质的人，黑豆虽可以养血补肾，增加肠胃蠕动，养颜美容，但是不可能每天食用，所以，把黑豆加入其中，不仅可以平衡芝麻核桃的出油，还可以让芝麻核桃粉更营养，

用料

• 黑芝麻 400克
• 核桃仁 200克
• 黑豆 300克
• 枫斗 100克
• 冰糖 80-100克

新芝麻核桃粉的做法步骤

步骤 1

根据配方称量所有用料。

步骤 2

将芝麻黑豆洗净沥干水分。

步骤 3

分两次烤芝麻180度10钟、8分钟、5分钟（到烤出香味为止）。

步骤 4

烤黑豆200度20分钟、10分钟、5分钟，130度8分钟（以香味或开裂为准）。

步骤 5

烤核桃180度，时间同芝麻。

步骤 6

先分别研磨芝麻、核桃，2-3个30秒，每个30秒后拍打机器，把芝麻或核桃回聚中间，继续下一个30秒。 研磨枫斗成粉、研磨黑豆成粉。 把所有粉按等份比例混合加入冰糖研磨，然后倒入面筛筛一下，让成粉更均匀更细腻。

新芝麻核桃粉的小贴士

可以每天早晨和晚上各吃一调羹（因为枫斗的原因，会有点粘牙）。 也可以用开水冲泡，口感有点像芝麻糊。

菜谱创建时间：2018-12-15 21:59:45