健康轻食—无油紫薯芝麻薄脆

作者： 柚宝儿麻麻

由于紫薯和鸡蛋有说不能同吃的，所以没有放鸡蛋，现在都市生活节奏太快，快餐和垃圾零食充斥着我们的生活，导致大家身体亚健康。 推荐一款轻食饼干，可以带去办公室做小零食，也可以做减肥佐餐或下午茶。 让我们做起来吧！

用料

• 食材
• 紫薯 1个
• 黑芝麻 15克
• 低筋面粉 30克
• 糖粉 3克

健康轻食—无油紫薯芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

将紫薯放在锅里蒸熟，取出。 放在一个无水无油的盆里。

步骤 2

用小叉子切开

步骤 3

用小叉子押成泥状。

步骤 4

依次放入其他食材，黑芝麻，低粉和糖粉。 放低粉的时候一定要酌情放入，根据紫薯的水分增减量，不要放的太多，否则揉不成面团。

步骤 5

揉成球状，不粘手即可。

步骤 6

放在案板上，准备一根擀面杖。 （颜色依然是紫红色，拍的不好）

步骤 7

擀压成饼，越薄越好，我的厚度不超过两毫米，用刀切成小方块，或者用模具压成各种形状都可以。

步骤 8

用小叉子插出点点，放入烤盘。 最好下面铺上烤纸，避免粘连，不需要放油。

步骤 9

最后一步放入烤箱，温度的话，我想在这里说一下，如果是新手不要太高，我家的上下控温，我设定的130度，25分钟就好了。 要烤到边缘微微泛黄即可。 温度一定要根据自己烤箱设定。

步骤 10

出炉啦！ 咬一口，芝麻和紫薯的味道充盈在口腔里，香甜酥脆！

菜谱创建时间：2018-12-15 18:35:08