1、將軟化黃油打發 2、加入紅糖,打勻 3、加入雞蛋,打勻 4、分兩次用刮刀棒拌勻 5、混合麵團放進冷藏冰箱,約45分鐘 6、取出桿平約3釐米厚,用聖誕曲奇工具,切好
7、烤箱預熱350華氏度,烤18分鐘,取出待涼
糖霜做法: 1、將蛋白與溫水攪勻 2、倒入糖粉,用電動攪拌器,將近5-10分鐘 3、用牙籤先給所有薑餅刷上白色
4、選用食物色素,滴兩滴與白糖霜混合,聖誕節只要是紅色或綠色 5、自己設計薑餅糖霜的圖案
1、薑餅麵團揉完比較粘手,放進冰箱可以幫助後面桿平不沾手 2、選擇一根長牙籤就可以完成糖霜部分工作 3、糖霜容易乾硬,不用的部分需要用保鮮膜包住