猪蹄冻

作者： 自己动手满足爱吃的胃

用料

• 猪蹄 3只
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 葱 3节
• 姜 1块

猪蹄冻的做法步骤

步骤 1

对半切开，泡入温水去血水，在热水煮至变色，捞出，再用温水洗干净。

步骤 2

放入压力锅中，放入配料，家里还有点猪皮，索性一起煮了。

步骤 3

煮至用筷子可以轻松分开骨肉，成功✌️

步骤 4

(这步比较麻烦，戴上手套，不然弄完后，手就费了),骨肉分离好。

步骤 5

再把肉放回汤里，再次压力锅煮至浓稠。

步骤 6

现在冬天的季节，不用放冰箱，一晚上自己结冻。

步骤 7

早上起来一看，完美✌️

步骤 8

我喜欢拌醋吃，也可粘蒜泥吃，依自己口味哦。

菜谱创建时间：2018-12-15 17:27:22