自制披萨（面包饼底）

作者： 懒懒猪233

喜欢吃披萨，某某客的太贵，超市的便宜但是难吃，怎么办呢，自从我在某宝上发现了马苏里拉奶酪之后，就一直在家里自己烤披萨，但是饼底做起来也麻烦，所以一直都是在某宝上买饼底半成品。在某天用烤箱加热切片面包的时候突然想到能不能用切片面包代替披萨饼底呢？

用料

• 西蓝花 三分之一朵
• 洋葱 半个
• 玉米粒 100g
• 培根 250g
• 黄油 7g
• 切片面包 十二片
• 虾 250克
• 料酒 一丢丢
• 酱油 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 披萨酱 100g
• 马苏里拉奶酪 400g
• 食用油 适量

自制披萨（面包饼底）的做法步骤

步骤 1

其实所有的材料都可以根据个人口味增加或删减

步骤 2

虾洗干净去虾线，整个用或者中间切一刀都可以，放少许料酒，生抽腌制一会，然后锅烧热倒食用油炒熟。

步骤 3

西蓝花处理成小朵加少许盐煮熟，这里加盐是为了保证西蓝花煮熟后颜色还是翠绿翠绿的，稍微有点咸淡味即可。披萨酱和马苏里拉都是含盐的，不需要西蓝花特别咸。

步骤 4

锅烧热放黄油，加培根炒熟。

步骤 5

洋葱切成圈，准备玉米粒（我家玉米粒都是吃不完的煮玉米剥的）可以用甜玉米罐头，或者超市里冷冻的玉米粒，反正要熟玉米粒。

步骤 6

烤盘上放锡纸，抹上一层食用油（黄油也行）摆上切片面包，抹一层披萨酱，放西蓝花，玉米粒，洋葱圈，撒一层马苏里拉，再放培根，熟虾肉，再撒一层马苏里拉（马苏里拉只撒一层也行，多撒点拉丝效果会好很多，但是吃多会腻，喜欢口味清淡的可以少放。）

步骤 7

放入烤箱，上下火200度烤十五分钟左右，各家烤箱温度有差距，注意烤到马苏里拉奶酪融化就可以了，喜欢吃脆面包的可以适当延长三到五分钟时间，只要不糊就可以。

步骤 8

完成

自制披萨（面包饼底）的小贴士

家庭自制披萨其实没有那么多讲究，蔬菜肉类随便怎么放都好吃，可以根据个人口味自己增减。比如还可以加各种颜色的彩椒圈，各种蘑菇（注意滤水控干再放）还可以加小番茄（切片）。水果我个人只喜欢菠萝（切小粒），千万不要放橙子，烤完会很苦。

菜谱创建时间：2018-12-15 15:09:05