自制糖粉

作者： 惯的阿

用料

• 玉米淀粉 5克
• 白砂糖 100克

自制糖粉的做法步骤

步骤 1

100克白糖（粗砂糖、细砂糖、冰糖都可以，冰糖效果最好），3克左右的玉米淀粉（玉米淀粉可以换成等量粟粉，比例100:3，按比例根据需求制作，玉米淀粉一般3%-5%，不能超过10%）。

步骤 2

制作过程：把准备好的白糖和玉米淀粉混合一起放入搅拌机，分3次搅拌，每次20秒左右，然后把得到的粉末过筛后，倒入密封玻璃容器保存就行。（如果需要很细的糖粉，可以增加搅拌次数，或者每次搅拌数量按比例减少）

自制糖粉的小贴士

1，玉米淀粉与糖的比例为 1：19。每100g糖粉中玉米淀粉含量约为5g左右最佳。 ，我自己用的是100克糖放5克玉米淀粉，多一点也没事不要超过10克就可以 我家里只有白糖就用的白糖

菜谱创建时间：2018-12-15 14:50:52