零失败快手菜之豆米杏鲍菇

作者： 葛瑞特美大宝

用料

• 葱花 少许
• 盐 少许
• 豆米（蚕豆瓣）
• 杏鲍菇
• 生抽
• 料酒

零失败快手菜之豆米杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

葱花备用

步骤 2

一根杏鲍菇即可

步骤 3

切滚刀段

步骤 4

豆米洗洗，掰成两半好熟

步骤 5

锅中放油，多放一些，蘑菇吃油，但是之后还会吐出来

步骤 6

油热了煸葱花

步骤 7

先下杏鲍菇，之后滴少许料酒加鲜

步骤 8

淋一些生抽，颜色美一点，翻炒至变色。开始蘑菇会迅速把油都吸走，显得锅里干巴巴的，但是不要放弃，一直炒，慢慢就把油吐出来了，锅里的菜颜色很好，还润润的。

步骤 9

看到蘑菇变软，下豆米，迅速翻炒。豆米很好熟，翻炒几分钟就可以闻到浓浓香香的豆米味儿。

步骤 10

尝尝豆子软硬，合适了就加盐出锅。香！

菜谱创建时间：2018-12-15 12:36:44