卡通馒头-小奶狗史努比

作者： 柒姑娘手作

小奶狗史努比

用料

• 中筋面粉 140克
• 牛奶 80克
• 糖粉 20克
• 橄榄油 4克
• 酵母 1.5克
• 墨鱼粉 适量

卡通馒头-小奶狗史努比的做法步骤

步骤 1

将面粉，牛奶，糖粉，橄榄油，酵母全部倒入盆中揉搓成光滑面团。

步骤 2

分出两个面团 一个28克 一个38克 备用 此次配方是三个小奶狗的量

步骤 3

取出10克面团掺适量墨鱼粉揉匀擀成面片用模具扣出形状从中间切开备用

步骤 4

用模具扣出耳朵备用

步骤 5

手搓一个黑色小圆球作为鼻子备用

步骤 6

切两个短条状作为眼睛 注意 眼睛稍粗些不要太长

步骤 7

手揉搓出12个小黑团子 芝麻粒大小 当然也可以用芝麻代替

步骤 8

取10克面团擀成面皮用模具扣出形状作为四肢备用 做这个的面皮要比黑色的面皮略厚些

步骤 9

切个三角型面皮手搓一个圆锥体作为尾巴备用

步骤 10

28克面团搓成水滴状

步骤 11

把水滴状面团前端用手压扁

步骤 12

在38克面团的三分之一处用手捏出如图形状

步骤 13

准备一张馒头垫子 刷奶粘合

步骤 14

身子四周刷奶粘合四肢 然后把四肢末端用手轻压一下 方便接下来造型 注意顺序 是粘合好了再按

步骤 15

好现在开始造型 先刷奶粘合两只耳朵

步骤 16

刷奶粘合眼睛

步骤 17

刷奶粘合鼻子并用手轻压

步骤 18

刷奶粘合背上花纹

步骤 19

四肢末端刷奶 粘合小黑点

步骤 20

用牙签扎住准备好的圆锥体的小尾巴刷水扎入 然后把尾巴压下 盖住菊花 粘合好哦！

步骤 21

OK 闪亮登场 小奶狗 自然发酵吧

卡通馒头-小奶狗史努比的小贴士

如果觉得自然发酵的时间太长 可以在蒸锅中加好水 然后开火把水热到40度左右 然后把馒头放在蒸锅里进行发酵 另外 关于判断馒头是否发酵好了 馒头明显比刚做好的时候要变大了一些 准确说应该是1.5倍左右 用手轻触表面会有回弹 拿起发酵好的馒头会明显感觉比之前刚做好的时候要轻一些

菜谱创建时间：2018-12-15 11:18:43