摩飞深锅做咖喱鸡

作者： 心意妈妈

总体使用评价:用摩飞锅做这道菜很快，无压力。在收汤阶段要注意火候，不要收干了。

用料

• 咖喱 块
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个

摩飞深锅做咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉胡萝卜切小块，葱姜切片

步骤 2

摩飞深锅放少量油。炒葱姜。摩飞锅本身省油，咖喱块里油也不少，所以一定少放油！

步骤 3

鸡块胡萝卜放入翻炒变色，加水沫过鸡块。如果有土豆也可以少放点。因为我个人感觉咖喱里面蔬菜要比较面甚至炖化掉好吃，所以土豆胡萝卜可以和鸡肉一起下。

步骤 4

鸡肉炖熟后关火。化咖喱块。正常如果用铁锅化一般用勺子盛出汤在汤里搅动咖喱块让其融化。但是摩飞锅相对浅，我在边缘火小的地方融化。

步骤 5

都融化后开中火烧开收汤汁即可。

步骤 6

本来想直接端摩飞盘子。但这次是当配菜用，所以做的量小。还是盛盘了。

步骤 7

成品。做菜这个稠度正好。如果做咖喱盖饭可以再多些汤。

菜谱创建时间：2018-12-15 08:27:34