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香辣烤羊排的做法

香辣烤羊排

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作者: Rosemary是我
Rosemary是我

用料

香辣烤羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,羊排提前解冻,小技巧是不要打开真空包,这样更有利于保鲜和羊排回色

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒、生抽、蚝油淋在羊排上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上烧烤料(花椒粉、辣椒粉、五香粉、孜然粉、芝麻、盐、鸡精混合)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜蓉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀涂抹在羊排上,给羊排按摩按摩,然后用保鲜袋包好羊排,冰箱冷藏30分钟左右入味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的腌料不要浪费,将小土豆切块拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,大火,腌好的羊排,下锅煎,只要煎上色就可以!这个过程有点类似牛排封边,外焦内嫩就靠这一步哦!!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有肥油的这一面,小火炸久一点,减少油腻感

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上锡纸,煎过的羊排放烤盘上,摆上小土豆,羊排和土豆上都刷一层食用油,烤箱200度,中层烤15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,撒上孜然粒,可以再撒少许烧烤料,200度,中层再烤10分钟,可以吃了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外焦内嫩的羊排,请张嘴……

香辣烤羊排的小贴士

1、没有烤箱的话,可以直接小火慢慢煎熟 2、煎羊排的时候可以把蒜蓉弄掉一些,不然大蒜炸糊了会苦。 3、这个做法可能不正宗,但是我喜欢的味道,不是很辣,喜欢辣的可以多撒些辣椒粉

菜谱创建时间:2018-12-14 22:30:29
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