西兰好虾球

作者： FFlysky

曲酒(白酒一种) 蚝油 美极鲜

用料

• 西兰花 1颗
• 虾 20只
• 大蒜 半头
• 曲酒 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 蚝油 2汤匙
• 美极鲜 1汤匙
• 清水 4汤匙

西兰好虾球的做法步骤

步骤 1

虾去头，剥掉外壳去虾线 (如果是虾仁先焯水半熟) 用曲酒和盐腌制5分钟，大蒜切成末

步骤 2

西兰花弄成小朵，用开水焯20秒，捞出放入冷水

步骤 3

锅倒入油，四成热倒入蒜末炒香，放入虾炒至变色，倒入沥干的西兰花，接着放入蚝油和清水，炒熟后淋入美极鲜

西兰好虾球的小贴士

不用任何其余调料 焯水蔬菜放入盐和油，颜色好看

菜谱创建时间：2018-12-14 21:39:34