阿胶固元膏

作者： 小妖_YY

阿胶糕如果你们在外面买真假难辨，能自己动手就自己做吧，也没有什么难度。

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 250克
• 红枣 100克
• 桂圆肉 50克
• 黑芝麻 100克
• 枸杞 50克
• 冰糖粉 150克
• 核桃 100克

阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

把阿胶块敲碎，放入主锅，一定要敲碎哦

步骤 2

20秒速度10磨成粉，用小美效率杠杠的

步骤 3

小美自带称重功能，直接倒入黄酒

步骤 4

快速拌匀，一定要快，粉状的阿胶糕吸水性特别好，用保鲜膜包好，放一晚上或者24小时。冬天阿胶泡好酒很快就凝固了，像果冻一样，只要粉都沾上酒就可以了，不用再多加酒，一加热它就会融化。

步骤 5

20分钟V速度1熬煮，不要盖量杯盖，熬成这样就差不多了，不要太稀，比较缓慢的滴落，最后能挂个倒旗就可以了，每种阿胶可能不一样，如果不行就增加时间。 如果没有小美，这一步需要用小火，一边熬一边用锅铲搅拌防止粘底，直到熬到这样的状态。

步骤 6

黑芝麻要提前在锅里炒熟，我是用的熟的，核桃如果是生的要用开水焯水，再用180度烤15分钟左右，把其他所有配料都混合好，在烤箱里90度加热5分钟，热的材料容易混合，一次性倒入锅中，熬好的阿胶很容易凝固。

步骤 7

2分钟反转速度1 最后可能会粘底，用水泡的时间长一点就能洗掉了，还是很好洗的。

步骤 8

好了放入有烘培纸的模具中，放凉。

步骤 9

切片就可以食用了

步骤 10

用小袋子装起来，每天一到两片就可以了，不要吃多了。

阿胶固元膏的小贴士

阿胶 性别：甘、平 归经：归肺、肝、肾经 功能主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。 孕妇，高血压，糖尿病患者谨慎服用。

菜谱创建时间：2018-12-14 16:17:19