牛肉酱

作者： 湘妹子私房菜

用料

• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 糖 半勺
• 蒜 5颗(这里用的是独蒜)
• 酱油 半勺
• 牛肉 750克
• 花生 100克
• 姜 2块
• 豆豉 250克
• 干辣椒粉 看自己，喜欢辣的可以多放一些
• 香菇 8朵
• 米酒 1勺

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎，加糖，米酒，姜末，蒜末，酱油腌制十五分钟

步骤 2

锅里加菜油将腌制好的牛肉炒香，盛出，再炒香菇，将炒好的香菇和牛肉装一起搅拌均匀。

步骤 3

锅里放油将花生碎放入，辣椒粉(辣椒粉一定要用水泡会)，豆豉，甜面酱，黄豆酱，还有自己家做的小麦酱放进去。把牛肉放进去一起炒。

菜谱创建时间：2018-12-14 14:16:38