傣味凉拌鸡丝

作者： 鸢朝以南

作为健身减肥的宠儿，鸡胸肉水煮之后凉拌，简直好吃的上天！ 我这次做的是食谱两倍的分量，3～4人一顿饭用食谱分量就可以了。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菜 1把
• 小米辣 5个
• 柠檬 二分之一个
• 「太太乐」芝麻油 2勺
• 「海天」味极鲜 3勺

傣味凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去除多余脂肪。

步骤 2

放入冷水中。 *最好每块鸡胸肉按纹理切成四份，后面比较好熟。

步骤 3

水沸腾后，仔继续煮15分钟左右。 *如果一开始鸡肉没有切小，这里要延长时间。

步骤 4

讲煮熟的鸡胸肉用手撕成细条状。 香菜切碎，小米辣切细，柠檬洗净。

步骤 5

讲鸡胸肉、香菜碎，小米辣碎倒入一个大碗中，挤入柠檬汁，倒入味极鲜和芝麻油拌匀。

步骤 6

拌匀后装入碗中即可。

步骤 7

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傣味凉拌鸡丝的小贴士

小米辣和柠檬汁可依个人口味增减。

菜谱创建时间：2018-12-14 12:47:08