暖暖杂菜汤

作者： genic

这一周广州温度只有个位数，穿暖吃饱是第一任务啊，给自己做一锅暖汤最幸福

用料

• 牛肉 200克
• 杂菜 随意
• 韩式大酱 2勺
• 味淋 1勺

暖暖杂菜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水入锅煮

步骤 2

40分钟后熄火，继续焖着

步骤 3

汤凉了，捞起牛肉

步骤 4

将牛肉手撕成细条

步骤 5

杂菜切好，准备开火做汤

步骤 6

烧开之前煮牛肉的汤，加入杂菜、两片蒜。喜欢辣的可以加入韩式辣椒酱，我家用完了直接放一颗小米椒

步骤 7

蔬菜煮软，用漏勺加入大酱

步骤 8

去掉多余豆渣，汤汤更加清澈

步骤 9

加入牛肉丝、大葱圈稍煮一会，加入味淋调味汤就做好啦

步骤 10

最适合拌饭吃了

暖暖杂菜汤的小贴士

牛肉汤底是美味的源泉，可以用高汤或者骨头汤代替，清水煮的话可以加些贝类或者海带提鲜

菜谱创建时间：2018-12-14 11:50:28