萝卜丸子

作者： 老刘笨厨

用料

• 萝卜1 根
• 鸡蛋1 个
• 盐2 克
• 葱花5 克
• 姜末2 克
• 面粉10 克
• 胡椒粉 2克

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦成细丝，切碎 放在盆里，撒入盐和胡椒粉

步骤 2

拌匀腌制片刻

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

加入适量面粉，边拌边加点水

步骤 5

拌成糊状，不要太稀了，磨了些黑胡椒，感觉味道更好吃。

步骤 6

胡椒粉是提味的，不喜欢的可以不加

步骤 7

烧热锅，花生油，准备炸

步骤 8

开始操作时按抖音上用裱花袋挤，结果因为太稀，就不忍直视画面。后面干脆用勺子挖，一勺一个丸子

步骤 9

炸第一遍定型，再复炸一次，就会外焦里嫩，一盘不够吃的。

菜谱创建时间：2018-12-14 09:13:42