香蕉蛋糕(全蛋打发无泡打粉)

作者： 画船听雨眠007

最近很喜欢做全蛋海绵蛋糕，因为快啊，节省时间啊，成功率高啊，还可以消灭各种水果，酸奶，果酱。一切你想消耗的，都可以添加里面去。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30g
• 面粉 60g
• 香蕉 一根(比较小，剥完皮大约60g)
• 白醋或者柠檬汁 2滴

香蕉蛋糕(全蛋打发无泡打粉)的做法步骤

步骤 1

香蕉打成泥。

步骤 2

全蛋加两滴白醋和细砂糖打发，划8字不消失状态。

步骤 3

面粉过筛与打发的全蛋翻拌均匀。

步骤 4

加入香蕉泥翻拌均匀。

步骤 5

放入小蛋糕模具或者纸杯。

步骤 6

烤箱提前预热165度，烤大约25分钟。不同型号烤箱有温差。自行调整即可。

步骤 7

待蛋糕变成金黄色，竹签插入不会带出蛋糕渣就表示熟了。

香蕉蛋糕(全蛋打发无泡打粉)的小贴士

没来得及拍过程图。先记录下来。

菜谱创建时间：2018-12-13 21:31:11