鱼头洗干净控水,放油,姜,煎成两面发黄!
西红柿拿开水烫掉皮,切成碎末,能炒多碎炒多碎!一勺番茄酱,调色!放入适量水,另起一口砂锅,倒入炒好的西红柿汤,煮开!
放去煎好的鱼,小火炖40分钟左右,调味放盐,煮10分钟左右,撒香葱胡椒,欧了!