柚子洗好,用盐给柚子做个马杀鸡,祛除柚子表皮的蜡!
用刮皮刀刮掉表皮,一定要薄薄的,尽量不要带白色,不怕苦的可以试试😊
把柚子皮切成细丝,用盐水泡好!
泡柚子皮的同时,把柚子扒皮,去掉白色部分!
把包好的柚子肉放在干净的盆里!我用的是红心柚,普通的柚子也可以!
在不粘锅里加入柚子,大约300毫升的矿泉水,冰糖,和泡好洗净的柚子皮,中大火翻炒!
快要干锅的时候小🔥翻炒!
一直炒到粘粘稠稠的状态,闭🔥,晾凉!
晾凉后加入你所喜欢的口味的蜂蜜,装入器皿中,拌好,放入冰箱!你喜欢的时候就可以来一勺啦!