新鲜河鱼回家洗净去掉内脏部分,用盐腌制一天再洗净,沥干水后放冰箱随吃随拿,
大蒜和辣椒生姜切成末,葱花切碎备用
小鱼下油锅小火煎至金黄色装盘
大蒜,辣椒,姜末下锅加生抽做成酱
辣椒酱盖上小鱼撒上葱花即可