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无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法

无黄油斑点热狗(普通面粉)

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亲亲我的胖丢
我喜欢低油低糖低热量的食物,这样不仅饱了口福,还保持了健康的身体,一举两得的事,何乐而不为呢?为了家人的健康赶快行动吧!

用料

无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除火腿外)倒入干净的碗里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是用耐心和耐力揉搓啊摔打啊,像搓衣服来回搓,像摔东西用力摔出去,再折回来,换一个方向继续,开始很粘手的,揉着揉着,摔着摔着就不粘手了,最后揉成一个能拉出筋膜的光滑面团,滚圆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大后取出,用食指沾上面粉插个洞,不回缩不塌陷就发酵好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成8个50克左右的面团,滚圆松驰20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个松驰好的面团用擀面杖擀成椭圆形,边上的气泡用手捏破。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺长边卷起,底边压薄捏紧收好封口。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部卷好盖保鲜膜松驰20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个松驰好的卷,搓成长条。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把长面条一圈一圈绕在火腿上,尾端压进长条里。依次绕好所有火腿卷后,排入烤盘放温暖处进行最后发酵,我放微波炉里再放一碗开水。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到变成二倍大时取出,烤箱预热。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱180度20分钟,烤至表面金黄色出炉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇!金黄色的大胖子热狗完美!

菜谱创建时间:2018-12-13 17:10:21
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