圣诞热红酒

作者： mani酒馆儿

圣诞🎄猫得歪·热红酒（mulled wine）居家做法与传统故事大揭秘~ ♨️🍷♨️🍷♨️🍷♨️ 热红酒，起源于德国， 却在英国维多利亚时期狄更斯的小说《圣诞颂歌》中，被用来渲染浓厚的节日氛围，而发扬光大，慢慢席卷至整个欧洲。自那以后，热红酒就跟圣诞节🎄永久绑定了！ 在寒冷冬日的夜晚，闻着满屋的香味，双手捧上一杯氤氲馥郁的热红酒，从舌头暖到胃里~ 感觉幸福是会溢出来的！

用料

• 红酒 1瓶
• 柠檬 1个
• 橙子 1个
• 苹果 1个
• 八角 4颗
• 丁香 10粒
• 肉桂 2-3小段
• 方糖 8-10粒

圣诞热红酒的做法步骤

步骤 1

1️⃣把水果切块或切片，将水果、香料、和一半的红酒倒入锅子~ * 香料先下锅，保证能够压在最下面加热

步骤 2

2️⃣用小火加热约10-15分钟~（不能煮沸） * 葡萄酒分两次加 * 小火，一定要小火，一旦沸腾就成糖水了

步骤 3

3️⃣把剩下的一半红酒也倒入锅中，加糖，轻轻搅拌，使糖融化~ * 搅动时候要轻，不要搅烂了水果影响口感 * 加糖的时候可以慢慢加，边加边尝甜度和温度

步骤 4

4️⃣糖融化后，就可以关火，用小杯盛出啦！

圣诞热红酒的小贴士

🔹不要用经过陈年的好干红，推荐用便宜的甜葡萄酒~我们喜欢用的是普通的气泡红葡萄酒，价格实惠，气泡散去之后，会变得更加的香甜~ 🔹可以最后悄悄加点白兰地，会让酒意和葡萄的果香味更加浓郁哦

菜谱创建时间：2018-12-13 12:34:30