牛肉馅锅盔

作者： 老周记美食

这几天在万达总见到有人拿着一个这样的薄脆饼吃，包装袋上写着XX锅盔，对于经常做饭的我，只看一眼，便会做出来。

用料

• 牛肉馅 100克
• 洋葱 半个
• 面粉 300克
• 油 20克
• 姜 3片
• 水 200克和面50g加牛肉馅里
• 盐 3克
• 大葱 半根
• 蚝油 5g
• 特级酱油 10g
• 十三香 3g
• 鸡精 3g
• 料酒 5g

牛肉馅锅盔的做法步骤

步骤 1

洋葱，大葱和姜切末，加入所有调料和50g水拌匀。

步骤 2

和面醒发半小时，分小剂子。

步骤 3

擀皮放一勺牛肉馅

步骤 4

从一侧卷起

步骤 5

卷好

步骤 6

擀薄，刷一层水

步骤 7

撒白芝麻放电饼档烙熟。

步骤 8

烙熟的饼放预热后的烤箱180度烤20分钟，取出放凉（凉了更脆）即可食用。

步骤 9

吃起来嘎嘣脆，还有浓郁的牛肉香，好吃😋。

菜谱创建时间：2018-12-12 21:10:01