自制蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱

作者： Manmanche

天冷了弄点蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱

用料

• 红辣椒 适量
• 大蒜 辣椒的双倍
• 盐 适量
• 油 适量
• 豆豉 300克
• 虾皮 两大把
• 酱油 适量
• 片糖 一条

自制蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先洗辣椒，然后再切辣椒，切成小段

步骤 2

拿筛子筛出辣椒籽，这样的话辣椒酱就不会太辣。

步骤 3

拨好蒜，把辣椒和蒜分别放到机子里打碎

步骤 4

备好，片糖，盐，酱油，豆豉

步骤 5

放油，把辣椒，豆豉，蒜放下锅，翻炒一两分钟。

步骤 6

放调味料，继续翻炒出红油，自己试一下味道。

步骤 7

出红油后，最后放虾皮，炒3分钟，这就完成了。

自制蒜蓉豆豉虾皮辣椒酱的小贴士

1. 等凉了之后放到玻璃瓶里。 2. 想要辣椒酱不辣 记得把小米椒的籽抖掉

菜谱创建时间：2018-12-12 20:28:31