琉璃苹果

作者： 我家有厨娘

作为山东人，对琉璃苹果有莫名的情怀，因为是鲁菜里面常出现在喜宴上的甜品，小时候就喜欢跟着大人去吃喜宴，最惦记的就是这个菜，可惜在外地很少能够吃到，所以只有自己学着做啦，想什么吃就什么时候吃啦

用料

• 面粉 适量
• 苹果 1个
• 糖 200克
• 芝麻 适量
• 食用油 少许

琉璃苹果的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把苹果🍎切成滚刀块，用干面粉拌一下

步骤 3

另外用面粉调成面糊，把苹果放到里面，沾匀面糊

步骤 4

锅里放油，油热后把裹好面糊的苹果倒进油锅炸至金黄

步骤 5

令起油锅，放少许油，放进白糖熬糖稀，熬制焦糖色，放苹果放芝麻，颠锅把糖稀充分裹住苹果

步骤 6

出锅把琉璃苹果放到桌子上，用筷子迅速分块，这步很重要不然就粘一块了，等凉了再装盘，一盘有颜值的琉璃苹果就完成了

菜谱创建时间：2018-12-12 14:08:42