咸鱼鸡粒茄子煲

作者： 风味实验室

用料

• 泰椒！小葱，花生油，味精
• 鸡腿肉，咸鱼干小茄子，

咸鱼鸡粒茄子煲的做法步骤

步骤 1

泰椒，蒜瓣切碎，茄子对半切开，咸鱼干切丁

步骤 2

在鸡胸肉中加入食盐，生粉，生抽，腌制2分钟

步骤 3

将茄子放入平底锅中，煎烤过程中不断摇晃，防止糊掉

步骤 4

倒入花生油，煸炒咸鱼丁和鸡胸肉

步骤 5

将泰椒，蒜瓣下油爆香，加入清水，倒入鸡胸肉，咸鱼丁，茄子，大火猛煮2分钟

步骤 6

加入生抽，生粉，小葱，炖煮收汁

菜谱创建时间：2018-12-12 11:28:21