干锅香辣虾

作者： 造食日记

相比火锅来说，干锅没有那么多汤，而且口味更加麻辣鲜香，味也是更足，就着米饭吃超级香。今天我做的干锅香辣虾，可以说是无辣不欢者的福音。

用料

• 河虾 适量
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒段 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 藕片 适量
• 芹菜 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 芝麻 适量
• 花生 适量

干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

准备15只虾，去掉虾须，挑出虾线

步骤 2

锅中倒油，放入虾炸一下，变色后捞出

步骤 3

在刚才炸虾的油中倒入葱姜蒜，倒入辣椒段，再倒入郫县豆瓣酱20克，翻炒后再来点藕片，吃肉也不能忘了吃菜，来点绿油油的芹菜能让颜色更好看，最后倒入虾，翻炒一下

步骤 4

出锅前加入生抽20克，白糖5克，翻炒一下，来点芝麻提香，最后来点花生就可以啦

干锅香辣虾的小贴士

虾的壳比较硬，所以去虾线的时候要小心，不需要用刀，只需要用牙签挑出来即可

菜谱创建时间：2018-12-12 11:23:51