煲仔饭

作者： 大猪爱猪猪

这个砂锅是三年前买的，一直没给它机会露脸，今天用它做煲仔饭

用料

• 大米 适量
• 水 适量
• 广式香肠 两根
• 青菜 一颗
• 榨菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 凉白开 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量
• 鸡蛋 一个
• 色拉油 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

广式香肠切片，青菜放热水里焯一下，备用

步骤 2

调料汁：生抽＋芝麻油＋耗油＋凉白开＋糖＋老抽，搅拌均匀，备用

步骤 3

大米要提前浸泡三十分钟后再清洗干净，放适量的水，再放一些色拉油，搅拌均匀

步骤 4

先大火煮开，再转小火煮

步骤 5

米饭表面出现蜂窝洞的时候，均匀的摆放广式香肠，并在香肠上面放姜丝，盖上盖子，小火煮

步骤 6

香肠熟了之后，再摆上榨菜丁，在中间打个鸡蛋，盖上盖子，继续小火煮

步骤 7

鸡蛋熟了之后，倒入事先调好的调料汁，再煮两三分钟入味即可

步骤 8

摆上事先焯好水的青菜，在煮一分钟，关火

步骤 9

撒葱花装饰

步骤 10

真的好吃，大家都试试吧！

菜谱创建时间：2018-12-11 18:05:23