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芋泥脑袋的「肉松贝贝」的做法

芋泥脑袋的「肉松贝贝」

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作者: Chesteprry
Chesteprry
简单粗暴的方法 此配方能做10个-12个

用料

芋泥脑袋的「肉松贝贝」的做法步骤

步骤 1

磕入两个蛋黄,倒入油,牛奶,一点盐,用蛋抽打到充分混合。打到蛋液颜色变浅发白,液体有挂壁感。

步骤 2

低粉过筛入蛋糊,Z型拌匀。拌匀至无干粉,得到细腻的面糊。

步骤 3

打发蛋白,速度顺序为低高低,分三次倒入糖,打至有清晰纹路,提起打蛋器有一个小尖角。

步骤 4

取三分之一蛋白放入蛋黄糊拌匀,再倒回蛋白糊中拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,挤成你需要的大小,挤的时候就可以开始预热烤箱,180度,12分钟,视自己烤箱定烘烤时间。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的时候处理芋泥,加入25g糖、25g淡奶油、20g炼乳、8g紫薯粉(自己调节颜色),牛奶适量(自己调节稠度)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙拉酱中间抹上,夹好芋泥,将两片粘在一起,再360度涂满沙拉酱,沾满肉松。

菜谱创建时间:2018-12-11 16:17:01
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