甜甜南瓜饺子

作者： 摸鱼大师

就算不喜欢吃南瓜的宝宝也喜欢的点心。煮熟之后并不会有多少南瓜味道。

用料

• 大南瓜
• 面粉
• 猪肉 3肥7瘦
• 胡萝卜 根
• 干香菇
• 食盐
• 生抽
• 鸡蛋

甜甜南瓜饺子的做法步骤

步骤 1

干香菇冷水泡发。多换几次水，不要太香。

步骤 2

南瓜蒸熟，如果水太多可以倒掉一些再捣碎。一定要放凉！！

步骤 3

猪肉剁细，手工剁买猪肉馅要更有口感。

步骤 4

胡萝卜切碎，不要切太细，成茸了就是另外的口感。香菇切碎，和肉、胡萝卜拌匀，打个蛋，继续拌，加两勺纯净水继续拌，最后加盐和生抽调味。馅就好了！

步骤 5

南瓜里加入等量面粉，先用筷子搅成絮状，再生粉摸手揉至三光。然后加揉一次，使硬度变高一点，更有嚼劲。

步骤 6

揉成长条，切成小剂子，揉圆，按扁，擀薄，包饺子！

步骤 7

开水下锅煮至浮起，再开盖3-5分钟！黄金元宝！

步骤 8

配上辣油姜丝香醋，这是什么神仙操作！

步骤 9

拍照鼓励自己，真棒！

甜甜南瓜饺子的小贴士

馅儿可以自行调整。白菜猪肉和玉米猪肉馅也很合适。猪肉换成滩羊腿肉的话，馅里加点胡椒粉和料酒。

菜谱创建时间：2018-12-11 12:20:52