水果蛋糕

作者： bonnie张

又到草莓🍓的季节

用料

• 蛋糕胚 6寸
• 鸡蛋 3个
• 糖 35克
• 柠檬汁 0.5克
• 牛奶 32克
• 色拉油 32克
• 低筋面粉 40克
• 抹面
• 淡奶油 400克
• 糖 28克
• 芒果 1个
• 装饰水果，糖果🍬 适量

水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶与色拉油混合，加入过筛后的低筋面粉，搅拌，分2次加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

蛋白中加入柠檬汁，分3次加入糖，打发至8成发。

步骤 3

将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀，将其加入剩余的打发好的到吧中，搅拌均匀。

步骤 4

烤箱提前预热，上管160℃，下管150℃，烤30分钟，倒扣晾凉，脱模

步骤 5

淡奶油加糖打发至8成发

步骤 6

蛋糕胚分3层，加奶油加芒果粒，抹面，水果装饰，完成

步骤 7

抹面

步骤 8

抹面

步骤 9

夹层

菜谱创建时间：2018-12-11 12:00:00