素炒香菜白干粉皮

作者： 胖甜鹅

简单的家常菜~~粉皮和白干吸收汤汁，再配上香菜的味道，让你忍不住多吃一碗饭~~~不过还是要控制饭量哟😄因为粉皮本身就是碳水。这道菜很适合减肥健身人士，比如本妞( ˘ ³˘)♥

用料

• 香菜 6根
• 白干 300g
• 粉皮（没买到只能用粉丝了） 一把
• 葱段、姜片 适量
• 小米椒 三四颗（可放可不放）

素炒香菜白干粉皮的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用温水泡开，白干切片，香菜洗净切段，小米椒切丁，葱白切段，姜切片，全部放好备用；

步骤 2

起锅烧油五成热，下葱姜、小米椒爆香； 接着下白干翻炒至变微微黄色，放点糖继续翻炒提鲜；然后放入泡开的粉丝，倒入生抽、耗油、少量盐，翻炒几分钟； 觉得味道可以了，就放入香菜，大火翻炒一分钟，关火即可。如果觉得不够咸，关火了再放点盐翻炒均匀，香菜不能炒太久。

素炒香菜白干粉皮的小贴士

粉丝泡开了也要一直放少量水里，提前从水里拿出的话，炒的时候就变成一坨了。 这道菜我没有放很多盐，因为粉丝和豆干比较吸油，会吸收生抽和耗里的盐分，后面加多了会盐，大家自行感觉😊

菜谱创建时间：2018-12-11 09:32:51