支竹牛腩

作者： Grace_姝含咩

用料

• 牛腩 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 八角 个
• 香叶 片
• 冰糖 克
• 酱油 勺
• 桂皮 块
• 腐竹 克
• 老抽 勺
• 柱侯酱
• 大蒜
• 白萝卜

支竹牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩。用热水煮一下 把浮着的沫子弄掉然后捞起来备用

步骤 2

切三个姜片 三粒大蒜，下油锅 炒一会儿加香叶和八角（八角2到3个 香叶一到2片）

步骤 3

加入备好的牛腩 炒3-4分钟 加水没过牛腩

步骤 4

加一勺料酒 两三大勺柱候酱 两勺酱油 一小勺老抽 两勺耗油，搅拌后，加冰糖7粒 加桂皮盖上盖子炖（高压锅炖一个小时 普通锅3个小时）

步骤 5

在炖的时候，切白萝卜 ，加油炒一下白萝卜。高压锅炖完一个小时，将汤和牛腩转到普通锅里，加进萝卜炖20分钟，然后 开盖子炖，炖到水差不多的时候，加腐竹煮3到4分钟左右

菜谱创建时间：2018-12-11 03:42:29