【蒜蓉粉丝龙虾】

作者： 榮师傅

粉丝是海鲜料理界的百搭。Q弹的绿豆粉丝吸收了汤汁的精华，往往比料理的主角更受欢迎。

用料

• 龙虾 2只

【蒜蓉粉丝龙虾】的做法步骤

步骤 1

挑选龙虾不要太大，雌的，味浓；雄的，比较出肉。清理干净加绍兴花雕酒，白胡椒粉，菱粉腌制几分钟。粉丝用温水泡软。 葱姜蒜爆香，加龙虾，半勺壶底油豆豉，略炒干，加适量开水，蒸鱼豉油煮开。整个过程大约10分钟，最后2分钟下粉丝，出锅前加一点麻油。

菜谱创建时间：2018-12-11 00:51:54