将鸡胸肉切成薄薄的小片,放入盐、生抽、料酒、洋葱、黑胡椒粉腌制一小时左右,如喜欢其它味道,也可加入喜欢的调料。
将鸡蛋打散,腌制好的鸡肉裹上一层蛋液。再裹上一层淀粉。
平底锅烧热,倒油,将鸡肉放入锅内煎炸。两面金黄即可。可用筷子插入肉块,入可完全轻松插入为肉已煎好。
馒头切成四块,也可两块,随喜。放入烤箱烘烤片刻。放入肉、生菜、番茄即可。