榨菜肉丝汤

作者： 小灰灰就是小慧慧

感谢🙏

用料

• 榨菜 50克
• 里脊肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 姜 一小块
• 香葱 2根
• 青菜 2棵
• 盐 2茶勺
• 黑胡椒 1茶勺
• 鸡精 半茶勺
• 淀粉 1汤勺
• 香油 1茶勺

榨菜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

所有材料。

步骤 2

里脊、胡萝卜、青菜切丝，葱切末，姜磨成泥，鸡蛋打散。

步骤 3

锅放半汤勺植物油，把葱姜炒香，下入肉丝炒至变白。

步骤 4

倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

步骤 5

兑4碗水，调入盐、黑胡椒烧开。小火炖煮20分钟，撇去浮沫。

步骤 6

1汤勺淀粉兑入1汤勺水，勾芡。煮开后淋入蛋液。用筷子搅散成蛋花。

步骤 7

关火后加入青菜丝，放鸡精拌匀，点一点香油就可以上桌啦😊

菜谱创建时间：2018-12-10 20:08:36