健康红糖馒头

作者： 罗思源

用料

• 红糖 90 克
• 普通面粉 390 克
• 水 70 克
• 酵母 3 克

健康红糖馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，红糖倒到水里加热（不用太热有点烫手就好）一下，搅拌直到红糖融化。

步骤 2

把温暖的糖水和酵母一起倒进面粉里，揉成光华的面团。用保鲜膜把面团包好，蒸锅放适量的水（建议放多点，等下蒸馒头用），水加热到刚冒热气，把面团放进去发酵至两倍大（1-2个钟）。

步骤 3

把发酵好的面团搓揉排气，然后分成均匀的小团搓圆放蒸锅里醒发半个小时。

步骤 4

开大火煮开后中火煮15-20分钟关火即可。香香的红糖馒头就出炉啦！

健康红糖馒头的小贴士

1、我是做给小孩吃的，所以糖放得不多，喜欢甜点的可以加多点糖。 2、揉面团时觉得水多了可以加点面粉，太干适量加点水。

菜谱创建时间：2018-12-10 20:03:40