将黄花菜、木耳泡发洗净备用
将青笋、胡萝卜切丝
冷锅下油,油热后下葱片,翻炒。再下青笋丝和胡萝卜丝,翻炒、炒出红油即8成熟。
在锅中加入清水,大火烧开后、下切好的鱼糕条或鱼丸,以及黄花菜和木耳。盖上盖子中火煮。煮开后搅拌几下,加入盐、鸡精,然后转小火煮5-10分钟即可。
煮好后,可以尝尝咸淡再关火,滴入几滴香油,搅拌一下即可出锅~一碗又暖又鲜的鱼糕(丸)汤就好啦!超简单!