麻辣酱鸭舌

作者： 陶陶Caroline

用料

• 鸭舌 500克
• 花椒 12粒
• 老抽 2勺
• 姜 4片
• 大蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 干辣椒 6个
• 葱段 6段
• 大料 一个
• 盐 少许
• 香叶 2片

麻辣酱鸭舌的做法步骤

步骤 1

500g鸭舌洗干净，蒜瓣拍碎，葱切段，姜切片备用。

步骤 2

锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒香叶花椒大料爆香。

步骤 3

加入沥干的鸭舌一起炒。

步骤 4

一边炒鸭舌一边加入料酒老抽生抽白糖盐，再继续翻炒均匀。

步骤 5

加水，刚好没过鸭舌，大火烧开以后调中火。

步骤 6

盖锅盖中火煮12-15分钟以后，开锅盖大火收汁。

步骤 7

收好汁儿就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2018-12-10 18:35:16