炒牛肉 要下饭就👆

作者： 大一一小一一

一筷子夹下去送入嘴巴 口感层次丰富 这个菜我家平时秀气的小姑娘要下2碗米饭

用料

• 牛肉 200克切丝
• 料酒 适量
• 生粉 1小勺
• 姜 1块
• 酱油 小勺
• 朝天椒 6个
• 大红辣椒 1个
• 韭菜花 100克（20根）
• 蒜子 4颗
• 大蒜 1根
• 红萝卜 半根
• 黄豆酱 1勺

炒牛肉 要下饭就👆的做法步骤

步骤 1

生粉 盐一点点 料酒拌匀后还可以➕炒菜的油（多放一些 这样牛肉更嫩）一起腌制10分钟

步骤 2

配料切丝备用

步骤 3

油烧好 先下蒜 姜 朝天椒（不吃辣的可以不放）黄豆酱（转小火酱容易烧胡）爆香后放牛肉 大火快炒 放一点酱油 料酒 快炒一分钟出锅备用（顺序不要错）

步骤 4

油烧热后倒入图2的配料 放盐味极鲜 盐1点 大火快炒 放一点米酒更香甜

步骤 5

配料炒1-2分钟 不用很熟的样子加入炒好的牛肉 这个时候放大蒜 大火快炒1分钟 出锅

炒牛肉 要下饭就👆的小贴士

😁期待你们的炒牛肉

菜谱创建时间：2018-12-10 15:08:53