无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱

作者： 胖球闪电猴

毛孩子是不能吃糖吃盐的，但生日这种时候，一年就一次！做个无糖的酸奶小蛋糕什么的，让它也幸福一回吧~ 这个方子是我做给自己的狗子一岁生日的时候吃的小蛋糕，它吃完没有任何不良反应，因为选用的食材都是它以前吃过且无过敏现象的食材哈。如果想试试本方的小伙伴，记得一定一定一定要确保，你使用的食材们你家的狗子之前有吃过且无过敏现象，因为每只狗子其实体质也不尽相同，铲屎官们还是不要掉以轻心啦，小心为上！ 蛋糕体用到了鸡蛋、椰子油、玉米淀粉、低筋面粉、无糖酸奶五样材料，对比人吃的蛋糕，改动的部分是把玉米油替换为了椰子油（家里有三文鱼油的也可尝试用三文鱼油），以及完全无糖。除开蛋糕体，烟囱的部分我用了切小块的鸡肉肠（自制）填充，装饰用到的食材有奶油奶酪（少量）、牛油果泥（无核无皮成熟牛油果肉制作）、无糖酸奶、树莓（可替换其他水果）、三文鱼海苔小饼干（可替换），这些都是我的狗子最喜欢吃的东西，所以我用了这些，你完全可以根据自家狗子的喜好更改哈，不要拘泥~ 最后祝大家的毛孩子们都能enjoy这个小蛋糕，茁壮成长！Happy Birthday~ 方子可做乐葵4寸萨瓦林模具1个+婶子家4寸小中空戚风模具1个。

用料

• #蛋糕体
• 无糖原味酸奶（推荐自制） 100g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 15g
• 椰子油 20g
• #夹馅及装饰——两只蛋糕份（可选）
• 鸡肉肠 2根
• 奶油奶酪 少量
• 牛油果 1/2个
• 无糖酸奶 适量
• 水果及装饰饼干

无糖酸奶生日蛋糕——宠物食谱的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料：鸡蛋回温后分离蛋清和蛋黄，蛋黄加液体状态的椰子油拌匀后，加入酸奶拌匀

步骤 2

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀成为蛋黄糊

步骤 3

预热烤箱上下火150度。蛋清不加糖，直接打发到如图提起打蛋头呈小尖角的硬性发泡状态

步骤 4

取1/3蛋白入蛋黄糊中，轻柔的翻拌均匀。

步骤 5

将步骤4倒回蛋白霜中，继续轻柔的翻拌成为蛋糕面糊

步骤 6

面糊倒入模具中，刮平表面

步骤 7

放入预热好的烤箱中，150度烤约40-45分钟即可

步骤 8

取出后立马倒扣晾凉，凉透以后脱模备用。

步骤 9

成熟的牛油果肉用勺子捣成泥状，然后将蛋糕体从中间切开，抹上一层奶油奶酪，再抹上一层牛油果泥

步骤 10

盖上另一层蛋糕体，往中间烟囱的空心部分填满切成小块的鸡肉肠

步骤 11

在表面淋上一点无糖酸奶，装饰上树莓或者小饼干，这只宠物生日蛋糕就做好啦~

步骤 12

要许个愿吗小朋友～

步骤 13

吃得非常开心了！

菜谱创建时间：2018-12-09 22:57:42